現代服務系

廣東省民政職業技術學校

茶韻凝匠心 比賽促水平 -- 高星級飯店營運與管理專業開展茶藝技能比賽

發布日期:2019-12-16

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              爲了提升學生專業文化修養,培養學生良好的服務意識,弘揚茶文化精神,12月12日,我校高星級飯店營運與管理專業技能大賽——紅茶沖泡茶藝比賽在教學樓二樓茶藝室舉行。副校長袁紹岐、校黨委委員劉偉峰、教務科科長陳廣偉、人事科科長劉毓及現代服務系主任李雯親臨比賽現場,給予選手們指導與鼓勵。

              此次技能比賽選手通過層層選拔,從高星級飯店運營與管理專業學生當中選拔出10位優秀選手,分成5組進行比賽。比賽以現場實操形式,學生獨立完成潔具、展示茶葉、沖泡、敬茶等流程,評委根據參賽選手儀容儀表、茶禮儀、沖泡流程、解說、茶湯滋味顔色給選手進行打分,評出一等獎2名,二等獎3名,三等獎5名。

              比賽現場茶韻濃厚、茶香芬芳,學生的紅茶沖泡茶藝各具韻味和文化,解說詞溫婉動人、動作娴熟優美,選手們賽出水平風采。本次比賽充分展示了高星級運營服務與管理專業學生良好的服務技能水平和服務內涵,爲學生搭建學以致用、以賽促學的平台,學生的表現得到現場領導老師的充分肯定。



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